Latest Posts

superfoods

“Superfoods” – nasiona Chia

Od kilku lat popularne jest stosowanie tzw. „superfoods” – jak już wspominałam we wpisie o ryżu (link TU) jest to żywność, która poza wieloma korzyściami zdrowotnymi odznacza się również wysokimi wartościami odżywczymi. Do tego typu produktów zalicza się również nasiona Chia, o których opowiem Wam w dzisiejszym wpisie. Uważam, że przybliżenie Wam specyfikacji tych nasionek […]

Obiady, Ryby

Sandacz w żurawinie

Rybą, którą ostatnio bardzo lubię przyrządzać jest sandacz. Jego mięso jest bardzo delikatne i jak już wspominałam chude. Krótka obróbka termiczna w piekarniku czy parowarze i można się zajadać. Tym razem podana w wersji z żurawiną oraz czarnym ryżem („superfoods” o którym pisałam TU). Dodatek przyprawy Garam masala sprawia, że danie to nabiera zupełnie innego […]

superfoods

Fakty i mity – który ryż wybrać?

Jak zapewne pamiętacie obiecałam Wam wpis o ryżu. Dlaczego wybór padł na niego? Odpowiedź jest dość prosta – ostatnio czytając inne blogi związane ze zdrowym odżywianiem zauważyłam, że nie do końca jest Wam podawana prawda. W jednym z nich (wpis z 20198roku) napisano, że najzdrowszym ryżem jest ryż Basmati. Aż nie chciało mi się w […]

chleb, Ciasta fit, Jadłospis, Makarony, Obiady, Pasty, Placki, Potrawy z mięsa, śniadania

Przykładowy jadłospis

Śniadanie – Omlet z kiwi i malinami (360 kcal – porcja): Składniki: 20 ml mleka 2 jaja 1 łyżeczka masła orzechowego 1 łyżeczka miodu 3 łyżki otrębów owsianych 1 łyżka malin bez cukru (mrożone lub w słoiczku) 1 łyżka jogurtu Sposób przygotowania: 1)  Białka ubij na sztywno. Żółtka wymieszaj z mlekiem, otrębami i miodem. 2)  […]

Cukinia, Dania jarskie, Makarony, Obiady

Lasagna orkiszowa z farszem twarogowo – cukiniowym

Dziś przychodzę do Was z makaronem Lasagne zrobionym z mąki orkiszowej – jak zapewne zauważyliście dość często ostatnio u mnie gości. Jeśli jeszcze nie wiecie, dlaczego zajrzyjcie TU. Typowa pasta Lasagne składa się przede wszystkim z mąki pszennej, jajek oraz soli, czasami z dodatkiem wody. Taki makaron jak wiadomo ma mało wartości odżywczych, za to […]

Dania jarskie, Pizza

Pizza na spodzie orkiszowym z algami Wakame

Wczoraj pytałam was na fp Facebooka (link TU – możecie dopisywać swoje pomysły) czy macie jakieś dania, które kochacie, ale nie wiecie jak je zmienić. Odpowiedzi było kilka: lazania, pizza, beza :). Na chwilę obecną postanowiłam przygotować dla was pizzę – wersja wegetariańska, ala włoska. W natłoku codziennych zadań nie było to dziś takie proste. […]

Ciasta fit

Biszkopt przekładany kremem z jagód goi

Ostatnio chodzi za mną ciasto – nie byle jakie. Tylko takie zdrowe i z jagodami Goja, które przyszły jakiś czas temu wraz z innymi produktami. Zawsze kupuję większe paczki zarówno nasion jak i owoców więc trzeba to jakoś wykorzystać. Tym bardziej, że ceny przystępne. Tak oto od dwóch dni chodzą za mną właśnie te jagody […]

Pasty

Słodko – ostra pasta z nerkowców

U mnie dzisiejszy dzień był bardzo pracowity – od rana na nogach i tak naprawdę dopiero teraz usiadłam. O 8:00 szczepienie dziecka, następnie położenie jej spać. Około godziny 9:00 zaczęłam robić chleb żytni – 2 bochenki, które jutro pojadą w świat. Następnie zaczęłam przygotowywać zakwas (będzie to kilka dni trwało). Zjadłam śniadanie, wyjęłam zamrożone mięso […]