Autor: Elżbieta Cymanowska

Ciasta fit, superfoods

Tarta budyniowe chia

Tydzień temu przedstawiłam Wam przepis na pyszny pudding z chia, natomiast dziś przychodzę do Was z tartą na spodzie orzechowym z pyszną warstwą o smaku budyniowym, oraz drugą – smak owocowy. Jak dla mnie lepszego połączenia nie ma. Przepis ten można modyfikować: np. inne owoce, więcej jednej z mas. Puśćcie wodze fantazji, a gwarantuję – […]

desery, superfoods

Fit pudding chia z mango

Witajcie kochani po tak długiej wręcz nieobecności. Przez ten czas moje dziecię mocno podrosło (do tego stopnia, że miałam problemy z nadgarstkiem). Na szczęście problem ten minął i wszystko wróciło do normy. Poza tym jak to w życiu bywa – moja nieobecność wynikała z braku weny i przemęczenia. Dodatkowo kilka innych spraw i tak oto […]

superfoods

“Superfoods” – nasiona Chia

Od kilku lat popularne jest stosowanie tzw. „superfoods” – jak już wspominałam we wpisie o ryżu (link TU) jest to żywność, która poza wieloma korzyściami zdrowotnymi odznacza się również wysokimi wartościami odżywczymi. Do tego typu produktów zalicza się również nasiona Chia, o których opowiem Wam w dzisiejszym wpisie. Uważam, że przybliżenie Wam specyfikacji tych nasionek […]

Obiady, Ryby

Sandacz w żurawinie

Rybą, którą ostatnio bardzo lubię przyrządzać jest sandacz. Jego mięso jest bardzo delikatne i jak już wspominałam chude. Krótka obróbka termiczna w piekarniku czy parowarze i można się zajadać. Tym razem podana w wersji z żurawiną oraz czarnym ryżem („superfoods” o którym pisałam TU). Dodatek przyprawy Garam masala sprawia, że danie to nabiera zupełnie innego […]

superfoods

Fakty i mity – który ryż wybrać?

Jak zapewne pamiętacie obiecałam Wam wpis o ryżu. Dlaczego wybór padł na niego? Odpowiedź jest dość prosta – ostatnio czytając inne blogi związane ze zdrowym odżywianiem zauważyłam, że nie do końca jest Wam podawana prawda. W jednym z nich (wpis z 20198roku) napisano, że najzdrowszym ryżem jest ryż Basmati. Aż nie chciało mi się w […]

chleb, Ciasta fit, Jadłospis, Makarony, Obiady, Pasty, Placki, Potrawy z mięsa, śniadania

Przykładowy jadłospis

Śniadanie – Omlet z kiwi i malinami (360 kcal – porcja): Składniki: 20 ml mleka 2 jaja 1 łyżeczka masła orzechowego 1 łyżeczka miodu 3 łyżki otrębów owsianych 1 łyżka malin bez cukru (mrożone lub w słoiczku) 1 łyżka jogurtu Sposób przygotowania: 1)  Białka ubij na sztywno. Żółtka wymieszaj z mlekiem, otrębami i miodem. 2)  […]

Cukinia, Dania jarskie, Makarony, Obiady

Lasagna orkiszowa z farszem twarogowo – cukiniowym

Dziś przychodzę do Was z makaronem Lasagne zrobionym z mąki orkiszowej – jak zapewne zauważyliście dość często ostatnio u mnie gości. Jeśli jeszcze nie wiecie, dlaczego zajrzyjcie TU. Typowa pasta Lasagne składa się przede wszystkim z mąki pszennej, jajek oraz soli, czasami z dodatkiem wody. Taki makaron jak wiadomo ma mało wartości odżywczych, za to […]

Dania jarskie, Pizza

Pizza na spodzie orkiszowym z algami Wakame

Wczoraj pytałam was na fp Facebooka (link TU – możecie dopisywać swoje pomysły) czy macie jakieś dania, które kochacie, ale nie wiecie jak je zmienić. Odpowiedzi było kilka: lazania, pizza, beza :). Na chwilę obecną postanowiłam przygotować dla was pizzę – wersja wegetariańska, ala włoska. W natłoku codziennych zadań nie było to dziś takie proste. […]